唐山瓜子烘干设备批发-飞龙食品机械-石家庄瓜子烘干设备详细内容
微波瓜子烘干设备的特点
5、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能较大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46％～50％，微波则能达到60～90;对维生素A的保持常规热处理是58％，而微波处理则到84％，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得**的良好手段。
微波瓜子烘干设备与传统烘干方式相比，微波瓜子烘干设备有以下特点：
1、加热均匀、速度快
一般的加热方法凭借加热周围的环境，以热量的辐射或通过热空气对流的方式使物体的表面先得到加热，然后通过热传导传导物体的内部。这种方法效率低，加热时间长。
微波加热的较大特点是，微波是在被加热物内部产生的，热源来自物体内部，加热均匀，不会造成外焦里不熟的夹生现象，有利于提高产品质量，同时由于里外同时加热大大缩短了加热时间，加热效率高，有利于提高产品产量。微波加热的惯性很小，可以实现温度升降的快速控制，有利于连续生产地额自动控制。
2、选择性加热
微波加热所产生的热量和被加热物的损耗有着密切关系。各种介质的介电常数在0.0001到0.5的范围内，所以各种物体吸收微波的能力有很大的差异。一般说介电常数大的介质很容易用微波加热，介电常数太小的介质就很难用微波加热。这就是微波对物体具有选择性加热的特点。
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